Весной будущего года в России запустят программу по здоровому питанию населения. На полезных продуктах, лежащих на полках магазинов, появятся специальные этикетки «знак качества», которые позволят выбрать самый питательный вариант для семейного стола. Пока законопроект согласуют в правительстве, поясним, в чем же состоит его цель.
Маркировать продукты будут в соответствии с содержанием в них жиров, соли и сахара. На продукты, которые соответствуют нормам потребления, наклеят эмблему «Здоровое питание». Такое предложение внесло Министерство здравоохранения с целью облегчить выбор покупателям. Предполагается, что маркировка будет производиться на добровольной основе, по желанию производителя.
В Минздраве разделили все популярные продукты на три группы в зависимости от содержания в них элементов, избыточное потребление которых способствует развитию хронических заболеваний. Речь идет об общих жирах, добавленном сахаре и поваренной соли в расчете на 100 граммов продукта.
В первой группе — всё самое полезное: свежие и замороженные фрукты, овощи и бобовые, свежие и замороженные мясо, птица, рыба, морепродукты, яйца и крупы.
Во второю группу попали продукты, которые нельзя однозначно отнести к категории здоровых: это шоколад, кондитерские изделия, энергетические батончики, различные десерты, а также алкогольная продукция и энергетики.
В третьей группе находятся продукты, которые могут считаться здоровыми только в том случае, если пороговые значения содержания в них соли, сахара и жиров соответствуют нормам. К ним отнесли соки, сухофрукты и орехи, хлеб, сухие завтраки, переработанное мясо, птица и рыба, а также молочная продукция, сыры и разные виды творога.
Эксперты отмечают, что маркировка может только подсказать потребителям, каким товарам отдать предпочтение. В любом случае, каждый из нас должен самостоятельно отслеживать в своем рационе количество жиров, соли и сахара.
30-2222 
Последние комментарии