МАССА ТЕЛА

Как набрать массу тела?

Все думают, что набрать вес проще, чем похудеть. На самом деле же, организм человека противостоит снижению веса, пытаясь экономить накопленные запасы. Тем не менее, на самом деле многие люди страдают от дефицита веса и могут набрать нужное количество массы даже в современных условиях пищевого достатка, следуя патентованным программам и влиятельным рекомендациям. Иначе, почему бы я взялся за эту статью?

Обычно, в программу набора веса входят следующие пункты:

1. Уменьшение физической активности: отдых, в положении лежа, длительный сон, просмотр телевизора и чтение;
2. Стоит отказаться от пагубных привычек: алкоголь, сигареты, кофеин.
3. Систематическое сбалансированное питание, состоящее из углеводов, белков и жиров.
4. Калорийные перекусы в промежутке между приемами пищи; потребление калорийных напитков.

Я считаю что, большая часть рекомендаций таких программ слишком абстрактна, а точку зрения их авторов можно выразить несколькими простыми словами: «меньше двигаться, больше жрать». Логика в этом, естественно, присутствует, но чем тогда такой график отличается, скажем, так, от технологии откормки гусей? Или давайте откажемся от секса — это же каким количеством энергии можно запастись!
Нет, я не эксперт по набору веса, тем не менее, старательно перечитал массу изданий, сравнив одни с другими, прогнал по своей базе данных, имеющую название «воздействие питания на метаболизм», и готов рассказать вам о своих выводах. А также драматичных замечаниях там, где они уместны.

Ниже приведены примеры того, что по моему мнению сможет, быть может, вам помочь, если только вам не требуется лечение.

Улучшить аппетит

Естественно, есть через силу очень сложно и отвратно, поэтому вашей основной задачей должно быть — растопить здоровый аппетит. Для этого имеется несколько испытанных способов:

• — Никогда не вносите в список запретных блюд свои любимые (это может создать психологический барьер).
• — Привлекательно сервируйте стол, даже если обедаете в одиночестве — это стимулирует жажду приступить к еде.  Не ленитесь и готовьте непосредственно перед приемом пищи. Свежие, горячие      блюда намного аппетитнее.
• — Красный цвет влияет возбуждающе не только на быка, но и на аппетит людей. Организм подсознательно дает сигнал организму.
• — Выпейте перед едой чуть-чуть настойки полыни (тоника) или чего-нибудь кислого, к примеру, кусочек лимона. Это стимулирует выработку желудочного сока.
• — Прогуляйтесь на свежем воздухе перед последующим ужином — это также развивает аппетит.
• — Следите за режимом питания и распорядком вашего дня. Рекомендуется кушать, если это возможно, всегда одно время.
• — Не игнорируйте секс. «Секс и кекс» — это средство не только сжигания жира, но и набора массы.

При подборе продуктов для своего стола используйте, так называемое, правило парности. Звучит оно так:аппетитная еда — это та, которая содержит пару «инь» и «ян», то есть, кисло-щелочная. К примеру, лакомыми окажутся такие пары как: хрен + сыр, капуста + сосиски, горчица или хрен + холодец, вареное пшеничное тесто (пельмени) + мясо, картошка + мясо, рис (плов) + мясо, рыба + лимон, яблоки + птица, молоко + хлеб (тюря), яйца + квас (окрошка), блинчики + сметана, молоко + вареное тесто (лапша, вермишель, макароны, галушки), земляника или клубника, малина, шелковица, черника + молоко и т.д.


Распорядок дня так же играет огромную роль в установке нормального аппетита. Если вы внесете себе в привычку принимать пищу в одно время, то ваш благодарный организм, в полном согласии с вами, привыкнет производить желудочный сок именно в этом промежутке времени, что и создаст условия для здорового аппетита.

Режим питания

Как набрать массу тела? — несложно, это именно тот момент, в рассуждении которого стоит пофилософствовать.

Большинство авторов книги статей, которые пишут о спортивных рационах и диетах, рекомендуют принимать пищу около 5-6 раз в сутки. Доказывают они это тем, что когда еда поступает в организм малыми порциями, то она лучше усваивается и переваривается. Однако никто этот совет серьезно не аргументирует, не пытается как-то подтвердить, научно доказать правильность таких действий и даже не продвигает, думают, наверное, что это и так всем ясно.

А не совсем все-таки ясно, так как в одной довольно увлекательной программе для экстремально худых людей автор, который тоже следует принципам частой еды, при этом отмечает, что есть-то нужно часто, но при этом в тот или иной раз наедаться до отказа. Его кредо: «Голод вы не должны чувствовать никогда!»

Как, поясните мне, при этом пища будет лучше перевариваться? И какая поджелудочная железа это переживет? Уже давным-давно известно, что каждый орган (включая пищеварительные) проходит в суточном цикле три этапа: минимальной эффективности, предельной и оптимальной. В период минимальной эффективности орган сам себя исцеляет, восстанавливается для последующей работы. Вес-то вы, может быть, таким способом увеличите, но когда израсходуете все силы поджелудочной вместе с печенкой и заработаете гастрит на пару с колитом, вступит в игру «вопрос номер два»: потеря веса из-за заболевания ЖКТ.

особенность

Вообще, почему они решили, что при поэтапном питании пища всегда лучше усваивается? Да, естественно, если у вас гастрит или пониженная кислотность, лучше съедать пищу маленькими порциями (но уже, по совсем другой причине). Но в любом случае качество усваивание пищи в желудке во всем зависит в первую очередь от ее состава, который должен совпадать с условиям именно в вашем и, ни в каком ином пищеварительном органе.

Видимо, авторы забыли (или просто не знают) о механизме изнашивания привратника двенадцатиперстной кишки. А этот механизм очень прост: только когда pH среды вашего желудка станет нейтральной (снизится до значения 7,0), привратник откроется, и питательные вещества попадут в дуоденум. Много еды в желудке или мало — все равно: пока вся она не переварится, в кишечник она до тех пор не попадет. Если вы сталкивались с чувством тяжести в животе если вы съели много еды, то вы меня поймете.

особенность

И второе — то, о чем я уже проходя, упомянул: наш пищеварительный тракт — не поточная линия, в 4 смены работать не умеет. Предельная активность желудка приходится на промежуток времени от 7 до 9 часов утра (видимо, не просто так сказано: завтрак съешь сам). В промежутке с 19 до 21 часа желудок вступает в отдых и восстанавливается, поэтому и имеется правило не есть после 7 часов.

В промежутке времени с 9 до 11 — предел интенсивности работы поджелудочной железы. К этому времени еда уже переварилась и поступает в луковицу двенадцатиперстной кишки, в неё же открываются каналы поджелудочной. А дальше в игру вступает печень, тонкий кишечник, и наконец, аж завтрашним утром, — толстый кишечник. И теперь мы начинаем понимать, почему по утрам некоторые люди поют в туалетной комнате.

особенность

Третье — любители частого питания для набора веса полностью забывают о том, что в промежутке времени переваривания еды обмен веществ убыстряется, из этого следует, что если вы каждые два с половиной часа будете подкидывать пищу в желудок, вы тем самым сильно ускорите ваш метаболизм, который у астеников и вообще у лиц, которым очень сложно набрать вес, у них и так обычно бывает превышен. Ну и в чем же, покажите, в этом контексте смысл поэтапного питания?

Не собираюсь вас поучать в этом вопросе, но мне кажется, что приемлемый режим питания для любого момента — именно тот, который предначертан природой: плотный завтрак, обед по возможности и легкий ужин. Если у вас не получилось поужинать до восьми часов, не переживайте, это можно сделать и после девяти, только съесть при этом что-то, что быстро усваивается — фрукты (но не овощи), а при нормальной кислотности можно и мясной бутерброд.

Еще один вопрос по режиму — устраивать перекусы, или нет? Да не вопрос! Если ваши перекусы, в общем, составят не более 20-25% дневного рациона питания, не ухудшайте вы ими ваши кишечник и желудок, а именно это имеет смысл, а никакая не калорийность, как будет написано в следующем разделе.

Но, с другой стороны, если у вас возмутительный аппетит, то никакие перекусы непозволительны, это, по-моему, понятно любому. Да вам и самому не сильно уж захочется перекусывать с таким аппетитом.

Сон и отдых

Сон должен быть длительным и крепким (не меньше 8 часов в сутки). Во-первых, во сне вы расходуете меньше энергии, а во-вторых, нормальный сон сам по себе лишает стресса, поднимает аппетит и улучшает настроение с утра.

Именно во сне гипофиз производит гормон роста соматропин, который обязателен для увеличения веса — он создаст условия для наращивания мышц. Сон также помогает организму избавится и со стрессовым гормоном — кортизолом, который энергично сжигает жиры у худых людей.

Но все же гормон роста производиться не при всяком сне, а только в ночное время суток, и то только в первой части сна. Из этого следует что уже часов в 10-11 вам нужно лежать в кровати. Дискотеки, дни рождения, вечеринки, гулянки отменяются если вы хотите набрать вес.

Совместите работу и отдых. Позвольте себе отвлечься и время от времени расслабиться и минут 15-20 посидеть спокойно, или даже прилечь. Можно и поспать часок после обеда, в крайнем случае, в выходные — пусть «появится жирок». А в рабочие будни после обеда не рвитесь сразу же вымыть всю посуду за всей семьей, а хотя бы 20-30 минут посидите спокойно иначе как набрать массу тела?

Такие советы как «понежиться утром в кровати» можно выполнять, только если она не противоречит часам, предназначенным для завтрака — с 7 до 9 утра.

Занятия спортом

Как набрать массу тела вы планируете — за счет мышц или за счет жира? На самом деле мы нуждаемся и в том, и в другом. А дело состоит в том, что при наборе веса организм должен его распределить по назначению.

Недостаточный вес — это не всегда недостаток жира. В основном причина низкого веса — это неразвитые мышцы. Для того чтобы их укрепить и развить, требуются физические интенсивные силовые нагрузки. Эти нагрузки обязательны как женщинам, так и мужчинам, правда, в разных пропорциях. Будет лучше, если для вас будет составлена индивидуальная программа комплекса упражнений.

Для роста мышечной массы обязательны физические нагрузки на все группы мышц. Такие занятия должны быть регулярными. Для большинства подойдет  базовый тренинг с отягощениями – две — три тренировки в неделю. Для быстрого роста мышц желательно проводить интенсивные тренировки не больше двух раз в неделю, в таких случаях мышцы растут за счет микроразрывов в тканях мышц, что способствует быстрому росту мышечных тканей. По сути микроразрывы это не что иное, как мини-травмы в мышечных волокнах. Но для большого объема на такое стоит пойти. Рекомендации к выполнению упражнений для набора мышечной массы:

При выполнении упражнений следите за тем в каком темпе вы работаете на ту или иную мышцу. К примеру, концентрированный подъем на бицепс нужно поднимать в умеренном темпе, а опускать гантель как можно медленней что даст больше сокращения на данную группу мышц.

Ещё одно важное замечание что бы набрать массу тела, никогда не уменьшайте количество повторений в сетах. Программа веса должна быть рассчитана четко под вас, и как раз последние 2 – 3 повторения должны быть на избытке. Ни больше, ни меньше. Когда вы выполняете упражнение и чувствуете что уже не сможете больше – используйте силу воли дарованную нам природой и выжмите эти 2 повторения, потому как именно они способствуют росту мышц, «именно они отличают чемпиона от не чемпиона» (с) Арнольд Шварценеггер.

Образ жизни — избавляйтесь от стрессов

Если вы поставили перед собой цель набрать массу, ограждайте себя от негативных стрессовых ситуаций и переживаний. Это очень важный пункт, Об этом пункте многие советы умалчивают, но он очень важен. Ну не просто так же говорят, что худые люди в большей мере бывают злыми, а полные, наоборот, более добрыми.

Попробуйте выработать в себе достоверную флегматичность и всегда испытывать душевное равновесие. Если вы будете морочиться по любому делу и все воспринимать слишком близко к сердцу, набрать массу вам будет очень тяжело.

Поэтому не меряйте свой вес, слишком часто — смотря на весы, вы можете занервничать, а это полностью запрещено! И вообще, результат лучше установить при помощи сантиметра, а не весов, рост ваших форм вы скорее заметите в зеркале.

Приучите себя расслабляться — для этого есть полезные и очень интересные техники. Расслабиться перед сном поможет также тридцати минутная прогулка по просторам леса/улиц/полей.
Отрежьте от себя все вредные привычки иначе набрать вес не получиться, в первую очередь, спиртное и сигареты. Никотин ускоряет обмен веществ, курильщики расходуют, по сравнению с некурящими людьми, приблизительно на 200 калорий больше — зачем вам это? Алкоголь также не содействует набору массы.

Если есть возможность, проведите лето или, по хотя бы, месяц на природе — у родных в селе, в тихом укромном месте. Иногда очень большую роль играет смена места проживания, и место окружающей среды. Если у вас нет такой возможности, хотя бы просто, постарайтесь чаще бывать на открытом воздухе.

Здоровое питание или как набрать массу тела

Именно полноценный здоровый рацион отвечает за  то, насколько пища хорошо усвоилась, а ведь от этого и зависит увеличение массы вашего тела. При этом пищевая ценность еды должна быть приличной. Чтобы вы не кушали, если калорийность продуктов будет мала, а ваши затраты энергии превышать калорийность рациона, то вам никогда не поправиться.

Кажется, и не поспоришь с этим утверждением, вот только где характерные черты этого самого необходимого? Стандарт суточной траты энергии и в покое, и при разных видах деятельности всем знакомы, однако не всегда количество съедаемой вами пищи преображается в качество – включая и нужную вам пищевую ценность. И то, что вы посчитаете на вашем калькуляторе калорийности рациона пищи, это совсем не значит, что все съеденные тысячи калорий поступят к вам в мышечные волокна. Почему?

Да потому, что, это зависит от качества вашей пищи и положения вашего ЖКТ, во-первых, часть еды может не перевариться и выступить с другого конца в виде твердо-жидких отходов. Во-вторых, вы думаете, сам процесс всасывания, и расщепления пищи работает, просто так? Ничего подобного, он тоже требует определенных затрат энергии.

Правда, это, вроде как, должно бы учитываться при вычислении энергетического баланса, но как поступить с тем, что, к примеру, как рассказывает Г. Шаталова, при нашем обычном рационе питания (который доктор Аткинс называет «мусорной пищей») на усвоение и переваривание пищи идут очень большие затраты энергии, которая из этой самой пищи выделяется?

В голове не укладывается? У меня практически тоже самое, а именно когда я прочел у одного человека о «парадоксе балерины». Все знают, что все балерины сидят на диете и выносят огромные интенсивные нагрузки, но до этого никому нет дела, и никого это совсем не удивляет. И вот, когда человек ведает, что у балерин, в среднем, энергозатраты превышают 7000 калорий, хотя при этом ежедневный рацион составляет всего 1000 калорий, нельзя не остолбенеть от удивления.
Задумавшись сначала, нам покажется неправдоподобной эта история, но я нашел факты, которые действительно подтвердили ее. Кое-что нашел, но как всегда, не абсолютно научное, но и не переписанное у Шаталовой. Там показано вычисление, по которому энергозатраты 40-килограммовой балерины выходят на уровне 6000 ккал (как у землекопа или шахтера), при калорийности суточного приема пищи действительно около 1000 ккал. Я, конечно же, этот рацион не проверял, но просто вообразил себе, как матерый шахтер и 40-килограммовая балерина кушают за одним столом, и вроде бы сразу наивно всему поверил.

Калорийность рациона

Как же теперь поступить с теорией калорийности рациона? Очень легко: если вы хотите набрать вес, вы должны гарантировать своему организму не лишние калории, а вспомогательные материалы для построения мышечных волокон и жировых клеток. Ведь не из питательных веществ же ваша масса будет заключаться, в самом-то деле!

А энергетическое противоречие можно так же решить, если вспомнить, что, во-первых, материалами для выработки АТФ (той же энергии) приходятся только растительная, но никак не животная пища, и, во-вторых, противоположным источником энергии в организме является вода.

Поэтому вместо утверждения «больше жрать…» я бы посоветовал другую формулу успеха: Питаться не больше, а… лучше! Если следовать вышеупомянутому совету  «Ни минуты не голодать», то вместе с желанным увеличением массы можно приобрести и серьезные проблемы с пищеварением. Кушайте ровно до того момента, как почувствуете сытость. И переедание, и недоедание при таком тонком вопросе, как набор массы, плохо. Во всем хорошо чувствовать меру.Как бы то ни было, и калорийную теорию в свойстве «ньютоновского приближения» можно эксплуатировать, если набор массы вас интересует с точки зрения благородного улучшения линий фигуры. Ибо калории попадают в организм в основном с углеводами, а углеводы – главный производитель жировой ткани. Потому что, при росте жировой ткани уменьшается часть мышечной ткани в вашем организме, это к тому же ухудшит ваш обмен веществ (что и требовалось получить).

Вообще, когда я заговорил о калориях, я имел в виду не просто углеводы. Можно, естественно, скушать и пирожных, да и в пиве тоже, говорят, калорий предостаточно, но все же вместе с огромным и красивым «энергетическим батончиком» ваши органы получат избыточную дозу инсулина, которая (при долгом рассмотрении этой диеты) загонит вас прямиком к диабету.
Поэтому лучший по моему мнению и безопасный генератор калорий — это сложные углеводы с уменьшенным гликемическим индексом, которые очень медленно расщепляются. Как набрать массу тела? Знаю один отличный способ создать достаточное прибытие и питательных веществ, и белков без изнурительных расчетов.

Одну часть тарелки наполните едой, богатую на сложные углеводы (к примеру, рис, картофель, макароны или батат). А во вторую часть положите высококачественные нежирные белковые изделия типа грудки индейки или тунца, куриной грудки без кожи. От них вы приобретете и определенное количество жира. Это поможет вам без особых усилий соразмерить ваш рацион по макрокомпонентам питания – углеводам, белкам и жирам.

Сравнительно с большинством диет для похудения, ваш список продуктов — это сплошное счастье! Он может включать в рацион и мясо — баранину, говядину, свинину, утятину, — и морепродукты, цельные крупы, корнеплоды, орехи, масло… Если нет противопоказаний, можете не сокращать свой рацион ни в несоленых сырах, ни в молочных продуктах. Ну и так далее – помимо продуктов, которые, кроме «спицифицкого» ощущения, никакой ценности для организма не проявляют. Нет причин приостанавливать прием специй.

Особенно худым людям не запрещается также кушать жиры. ВАМ МОЖНО ВСЕ! Кушайте все, чего душа попросит, но только тогда, когда уже поели углеводов, а не вместо них. И животными жирами не стоит слишком увлекаться, потому что  все же это является плохой привычкой. К тому же пище с содержанием жира раньше времени воссоздает чувство сытости.

Как набрать массу тела? Для постройки мышц мужчинам необходимы аминокислоты. Женщинам они также помогут. Происхождением аминокислот являются белковые продукты: рыба, мясо, яйца, орехи, творог, молоко. Можете их использовать без ограничений.

Но в обязательном порядке кушайте много фруктов и овощей. Они нужны в качестве источника ферментов для усвоения проглоченной вами пищи, а кроме того, помните, что я говорил об энергетике. Ведь вы же хотите, чтобы ваши протеины шагали на построение тканей, а не сгорели попусту, как в топке паровоза? В течение суток вы должны время от времени съедать что-нибудь из фруктов и доброкачественный салат (лучше на ужин). Захотите выпить немного сока — выпейте много, лучше свежее выжатого блендером.

Пейте как можно больше воды!

Как набрать массу тела с помощью регулярного питья воды? Не только вы, но и ваше тело умеет испытывать жажду, и даже (в прямом смысле этого слова) может ссохнуться от нее.

Среднестатистический человек зрелого возраста примерно на 75% состоит из воды. В одной клетке содержится от 40 до 98% воды. Почти половина всей воды, находящейся в человеческом организме находится в мышечных тканях. Вода также, имеет значительное влияние на метаболизм: за суточный цикл количество воды в организме составляет около 40 тысяч стаканов.

Обезвоживание (дегидратация) также может возникнуть вследствие адреналина и кортизона (стрессовых гормонов). Длительное обезвоживание  дает начало потерям организмом необходимых аминокислот (которые используются организмом для производства белков и активизации липаз – ферментов, которые участвуют в процессе сжигания жира).

Не думайте, что недостаток воды в организме это пустяк. Обезвоживание приводит к резкой потере веса, дистрофии мышц, но может привести и к ожирению. Наш организм, намного раньше замечает дефицит воды, в то время как мы и не замечаем этого, и даже, можем нормально себя чувствовать. Потребность в питательных веществах, как и обезвоживание, вызывает выработку гистамина, что мы можем распознать как ощущение голода, хотя это всего лишь «сигнал» организма. Обычно человек, который страдает хроническим обезвоживанием, вместо того, чтобы попить, все время кушает и то приводит, обычно, к плачевным последствиям.

Большое содержание жиров и простых углеводов в пище провоцирует интенсивную выработку инсулина в крови, а он, в свою очередь, тормозит процесс сжигания жировых отложений, и даже наоборот, депонирует их в жировых клетках. Таким образом, вместо того, чтобы набрать мышечную массу, человек из-за обезвоживания ее теряет (потому, как она переводится в жировые отложения).

Если же процесс расщепления жиров не подавляет повышенное потребление пищи, то организм, страдающий от дегидратации, стремительно теряет жир, а вместе с ним и мышцы, что приводит к снижению веса.  Клетки, обезвоженные продолжительное время, сокращаются, уменьшаются в размерах, а это является причиной потери эластичности кожи, к усыханию всего тела.

В идеале, необходимо выпивать около полутора-трех литров воды в день. Исключением являются люди, с болезнями сердца и почек. Таким людям советуем медленно повышать свой ежедневный рацион воды, а лучше, если это будет происходить под наблюдением врача.

Необходимо пить именно воду. Чай, кофе не считаются, потому что  кофеин стимулирует потерю жидкости организмом (чашечка кофе выводит больше жидкости, чем содержит). Пейте очищенную простую воду, можно минеральную (но лучше без газа, так как газированная вода служит причиной уменьшения аппетита). Воды нужно пить много для того, чтобы защитить провиантские белки и жиры от покушения от вашего энергетического комплекса. Наиболее подходящая вода – это ионизированная щелочная.

Чтобы определить, насколько обезвожен ваш организм, посмотрите на цвет вашей мочи. При обезвоживании цвет вашей мочи может изменяться от темно-желтого до оранжевого. Если организм достаточно насыщен водой, цвет мочи будет светлым. В том случае, если вы принимаете лекарства (особенно витамины группы В), которые красят мочу, стоит определять обезвожен ли ваш организм, другим способом.

Видеоролики о том как набрать массу тела

 

Как набрать массу тела?

Как набрать массу?

Питание на массу